VI Межрегиональная конференция «Современная индустрия пиццы. Сырье. Оборудование. Технологии. Сервис». Нижний Новгород, 28 ноября 2017 г.
Итак, мы приехали в Нижний Новгород! Этот старинный город, основанный в 1221 году владимирским князем Юрием Всеволодовичем, до сих пор чутко хранит историю нашей страны.
Ока делит город на две части: нагорную — верхнюю, на Дятловых горах, и заречную — нижнюю, на ее левом низинном берегу. Среди современных зданий выделяются замечательные исторические памятники, старинные церкви, здания и сооружения.
Удачное расположение отеля, который был выбран для проведения конференции, на возвышенности напротив знаменитой «стрелки» — места слияния Оки и Волги, и особая атмосфера города вдохновили нас на создание яркого и увлекательного шоу.
В этот раз мы добавили две «несерьезные» номинации – чемпионат Нижнего Новгорода по поеданию пиццы и «Самый большой «огнеед» Нижнего Новгорода – конкурс при участии бренда TABASCO®.
Гости показали свою заинтересованность представленной продукцией фирм-производителей и дистрибьюторов, выступающих с презентацией.
С большим успехом прошло знакомство с новыми технологиями приготовления теста.
Всех, безусловно, порадовала идея дегустации пицц после каждого выступления и памятные подарки от компаний-участников.
Несомненным плюсом для профессионалов своего дела стала возможность получения скидок на обучение в итальянской школе «Scuola Italiana Pizzaioli Россия», которая готовит настоящих пиццайоло.
Мы будем развивать пицца-движение и в новом, 2018 году.
У нас грандиозные планы, нас ждут Самара, Санкт-Петербург, Казань, Ростов-на Дону и Новосибирск!
