<< К списку рецептов

Рецепт от бренда TABASCO®: Тальятелле со сладкой тыквой

Рецепт от бренда TABASCO®: Тальятелле со сладкой тыквой

Источник:

Рецепт от НАО «Дарсил», бренд TABASCO®

Описание:

Ингредиенты:

  • 400 гр тыквы
  • несколько столовых ложек меда
  • 50 мл белого вина
  • 50 гр сливочного масла
  • несколько веточек тимьяна
  • несколько веточек розмарина
  • несколько листочков   базилика
  • 50 гр пармезана
  • 1-2 зубчика чеснока
  • TABASCO® Красный перечный соус
  • соевый соус
  • черный перец
  • 100 г свежей пасты тальятелле
  • хорошее оливковое масло

 

Тыкву режем на куски. Укладываем их на пергаменте. Смазываем медом и посыпаем  веточками розмарина и тимьяна. Ставим в духовку  на 180 градусов  и запекаем до тех пор, пока тыква не станет мягкой и нежной. Снимаем кожуру, а  мякоть режем средними кубиками. В сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем чеснок нарезанный тонкими ломтиками. Добавляем тыкву, белое вино и жарим несколько минут. Отвариваем приготовленные аль денте макароны тальятелле. Все тщательно смешиваем. Приправляем соевым соусом, черным перцем и несколькими каплями соуса TABASCO®. Выкладываем на тарелку и украшаем стружками из пармезана и листочками   базилика. Сбрызгиваем оливковым маслом. Приятного аппетита!

Обучение в Scuola Pizzaioi Italiana