ПРОДУКЦИЯ ИЗ ЗАМОРОЖЕННОГО ТЕСТА И НАБОРЫ УВЕЛИЧАТ ВАШИ ПРОДАЖИ



 

Мы продолжаем писать о том, что каждой пиццерии желательно добавить в свой ассортимент некоторые блюда на вынос и доставку, сделанные в виде замороженного теста, замороженной пиццы или наборов, типа «Сделай Сам» (DIY, Do It Yourself), как на основе живого теста, так и корочки парбейк. Это новый формат для пиццерий России «Возьми-И-Выпекай» (Take-And-Bake), но сделайте его более востребованным сейчас в период более сильной волны пандемии. Конечно, будут вновь ограничения, поэтому будьте гибче в общении с покупателями. Не давайте им самим выбирать, опережайте их своим предложениями. Чтобы ваши покупатели делали выбор только из того, что предлагает ваша пиццерия!

Это могут быть:
1. Наборы из теста/корочки парбейк, соуса, сыра и одного или нескольких топпингов. Все позиции помещаются в коробку в индивидуальной упаковке. Это модель «пицца-конструктора».

2. Замороженное или живое тесто в упаковке.

 

Альтернативный текст

3. Полностью собранные и замороженные пиццы на живом тесте или корочке, парбейк, но не выпеченные.

Альтернативный текст

Приложите инструкции как готовить дома пиццу или дайте онлайн обучение на своем сайте и в соцсетях. Дайте покупателям возможность сотворить дома свою пиццу (из ваших компонентов).
Мы показываем, как это делает крупный американский производитель DeIorios, но в меньшем масштабе может сделать любая пиццерия. И это можно продавать или доставлять своим покупателям, а также в розничные сети или в небольшие продовольственные магазины, автозаправки, бары или даже в другие пиццерии.

А вот так делают сами пиццерии в разных странх мира.

Альтернативный текст

Есть интерес по организации производства корочек парбейк или проекта бесконтактного обслуживания покупателей на вынос, пишите нам на адрес; pizza.marketing@mail.ru или з+7 (901) 705-91-63 текст здесь.

Альтернативный текст

 


Добавить комментарий

Войти с помощью: