“ПиццаФабрика”: управляющая компания — наша ведущая сила

Компания “ПиццаФабрика” уже давно переросла региональный уровень и взяла курс на масштабную федеральную сеть франшиза.пиццафабрика.рф Сегодня мы работаем в 5 городах, и готовимся к открытию в новых: Кострома, Владимир, Чебоксары. В это же время мы рассматриваем новые заявки на франшизу в разных уголках России — уже заняты города и находятся в поисках помещений Петрозаводск, Тверь, Великий Новгород.

Чем обширней становится география нашей сети, тем профессиональней и масштабней команда управляющей компании, офис которой находится в Вологде. Сегодня мы хотим познакомить вас с ней!

За работой нашей службы доставки и обслуживания в заведениях “ПиццаФабрика” стоит управляющая компания, которая рождает идеи, разрабатывает концепции, составляет планы и реализует их в жизнь. За последний год она ощутимо выросла: были сформированы новые отделы, в которые пришли узконаправленные специалисты. Сегодня в управляющей компании работает 104 человека, в числе которых 40 — сотрудники единого Call-центра, 12 — Распределительного центра, остальные работают в Центральном офисе. Своими знаниями они охватывают все области подготовки к открытию новых филиалов и развития уже действующих. Летом этого года мы сменили место постоянной дислокации — переехали в новый современный офис в самом центре города. Двери нашей управляющей компании всегда открыты — мы приглашаем в команду профессионалов различных направлений.

Знакомьтесь: они создают “ПиццаФабрику” каждый день!

Новые партнеры компании “ПиццаФабрика” наиболее тесно взаимодействуют с отделом франчайзинга, особенно на первоначальном этапе работы. Еще год назад этого отдела просто не существовало, а помощь в подготовке к запуску новых предприятий осуществляли директора сети и отдельные специалисты из других подразделений. Но при увеличении заявок на франшизу стало очевидно, что необходимо создание собственного отдела, который сформирует полноценный пакет франчайзинга и вплотную займется развитием региональных представителей сети. Сегодня эта задача выполнена!

Команда отдела франчайзинга:

1. Менеджер по развитию — занимается поиском, привлечением и оценкой потенциальных партнеров, сопровождением франчайзи на всех этапах сотрудничества, организацией контроля за соблюдением высоких стандартов компании на всех предприятиях сети, поддержанием актуальности пакета франчайзинга.

2. Проектное подразделение — занимается разработкой и подготовкой проектов для запуска новых предприятий. В состав подразделения входят:

— ведущий архитектор — разрабатывает комплексные решения, архитектурную концепцию заведений “ПиццаФабрика”, создает архитектурные и дизайн-проекты новых предприятий, контролирует все стадии воплощения проекта в жизнь, осуществляет авторский надзор;

— архитектор-дизайнер — разрабатывает проектную документацию дизайн-проектов заведений сети “ПиццаФабрика”, экстерьер ресторанов, участвует в разработке проектов интерьерных пространств, работает с поставщиками и осуществляет авторский надзор;

— ведущий инженер-проектировщик — предоставляет квалифицированную помощь в подборе помещений для будущих предприятий, разрабатывает план помещений и производственных зон, схему расстановки оборудования и список рекомендованного оборудования, контролирует соблюдение стандартов компании по части строительства;

— инженер-проектировщик по электроснабжению — проектирует системы электроснабжения для новых предприятий “ПиццаФабрика”, консультирует франчайзи;

— менеджер по снабжению — занимается поиском лучших поставщиков и заказом оборудования и материалов для предприятий компании на наиболее выгодных условиях.

3. Производственное подразделение — его специалисты создают стандарты работы предприятий, касающиеся производства и организации сервиса в зале, и внедряют их во всех филиалах сети. В команде подразделения:

— бренд-шеф — разрабатывает единое меню для всей сети “ПиццаФабрика” и вводит новые блюда в соответствии с концепцией нашей кухни, составляет инструкции по технологиям приготовления и стандартам работы, занимается аттестацией и обучением персонала на руководящие должности (шеф-повара предприятий, старшие смены);

— менеджер по сервису — разрабатывает стандарты обслуживания гостей в зале, внедряет их во всех филиалах сети, вводит изменения в сервис в соответствии с меняющимися мировыми тенденциями и собственными креативными идеями;

— инженер-технолог — разрабатывает стандарты производственного процесса, составляет технико-технологические карты, контролирует соблюдение регламентов производства и безопасность продукции;

4. Подразделение юридической и кадровой работы:

— юрисконсульт — осуществляет юридическое сопровождение деятельности компании “ПиццаФабрика”, в том числе консультации новых франчайзи и помощь в подготовке документов для запуска предприятия;

— менеджер по персоналу — отвечает за формирование кадровых ресурсов в управляющей компании “ПиццаФабрика”, ищет профессионалов в нашу команду, предоставляет франчайзи кадровый документооборот и должностные инструкции;

— помощник по правовой и юридической работе — занимается подготовкой проектов юридических и кадровых документов, анализом действующего законодательства.

5. Бухгалтерия:

— главный бухгалтер — разрабатывает стандарты бухгалтерского учета на предприятиях сети “ПиццаФабрика”, контролирует рациональное, экономное использование всех видов ресурсов, сохранность собственности, воздействует на повышение эффективности хозяйственной деятельности предприятия;

— бухгалтер — занимается начислением заработной платы сотрудникам управляющей компании, оплатами по коммунальным и иным платежам, приемом и учетом командировочных документов;

— экономист — проводит экономический анализ деятельности сети “ПиццаФабрика” и разрабатывает мероприятия по оптимизации расходов и повышению эффективности работы, в том числе для франчайзинговых предприятий;

Отдел франчайзинга курирует запуск всех новых предприятий, предоставляет готовые решения, инструкции и рекомендации, технологии и проекты. Отдел вырабатывает высокие стандарты и помогает франчайзи их соблюдать!

Отдел разработки — самый многочисленный на сегодняшний день в составе управляющей компании. Это обосновано тем, что IT-технологии — одно из перспективных направлений нашей работы. Еще несколько лет назад мы поняли, что за технологиями будущее и сформировали этот отдел. Правда, тогда в его составе было всего несколько человек. Но мы постоянно поднимали собственную планку, ставили себе все новые IT-задачи, в связи с чем отдел разработки непрерывно увеличивался. Только за последний год он численно вырос в два раза.

Команда отдела разработки:

1. Backend направление — программисты разрабатывают программно-административную, то есть служебную часть уникальных технологий компании;

2. Frontend направление — программисты занимаются разработкой всего, что отображается в браузере, относится к пользовательскому интерфейсу, к “публичной” части технологий;

3. Разработка мобильных приложений — программисты выпускают и совершенствуют такие IT-продукты, как мобильные приложения для клиента, рабочее приложения для курьера, электронного меню и другие.

Какие задачи у отдела разработки? Создание высокотехнологичного программного обеспечения, которое максимально оптимизирует производство на всех его этапах, и создание современных первоклассных сервисов для клиентов. Сегодня благодаря работе отдела разработки у нас есть единая система автоматизации, которая включает в себя модули всех ключевых сотрудников, плюс инструменты для контроля и управления, а клиенты делают заказы на сайте и в приложении с уникальными опциями.

Собственная единая система автоматизации предполагает работу со сложными технологиями, поэтому в 2016 году мы создали в управляющей компании отдел технической поддержки, в структуру которого входят:

1. Специалисты технической поддержки — консультируют сотрудников всех филиалов сети по работе различных модулей, по запросу меняют настройки системы. Если, например, у логиста в Рыбинске или кассира в Череповце возникают вопросы по работе системы или проблемы с ее функционированием, они обращаются в отдел техподдержки, который оперативно решает поставленную задачу.

2. Специалисты по качеству программного обеспечения — тестируют ПО перед релизом, а также собирают данные по ошибкам уже выпущенных модулей. Иными словами, контролируют качество наших IT-технологий.

3. Программист 1С — занимается установкой, настройкой и доработкой бухгалтерских программ семейства 1С.

Отдел администрирования — команда системных администраторов — обеспечивает бесперебойную работу компьютерной сети, локальных сетей, программного обеспечения в офисах компании. Сетевая безопасность, составление заказа на покупку необходимой техники, установка системы видеонаблюдения — эти задачи также входят в круг обязанностей системных администраторов. Наши специалисты в том числе оказывают специализированную помощь новым франчайзи “ПиццаФабрики”.

Собственный отдел маркетинга “ПиццаФабрики” работает “на передовой” — контактирует с нашей целевой аудиторией, формирует клиентскую базу, изучает ее потребности и желания.

Команда отдела маркетинга:

1. Маркетолог — разрабатывает маркетинговые планы и рекламные кампании для сети и отдельных франчайзинговых филиалов, ищет новые формы продвижения бренда и поддержания имиджа;

2. Ведущий дизайнер — организует работу штата дизайнеров, направляет, а порой и вдохновляет их, создает и утверждает проекты, согласовывает готовые макеты;

3. Дизайнеры — разрабатывают графические элементы, рекламные макеты для разных видов носителей, создают красивую и эффективную графическую рекламу.;

4. Контент-менеджеры — ежедневно информируют аудиторию о происходящем в “ПиццаФабрике” (готовят контент для социальных сетей, собственных сайтов, сторонних СМИ) и создают тексты для различных задач бизнеса.

Итогом работы отдела маркетинга становится грамотно выстроенная, эффективная маркетинговая активность на разных площадках, благодаря которой количество наших клиентов непрерывно увеличивается и позволяет нам быть на лидирующих позициях на своем рынке!

Отдельная значимая единица в нашей компании — это единый Call-центр, который обслуживает клиентов во всех городах. Где бы вы ни делали заказ по телефону, в Иваново или Рыбинске, Ярославле или Череповце, его оформляют девушки в Вологде. Call-центр “ПиццаФабрики” так же, как и другие отделы компании, за последний год ощутимо вырос — сотрудников стало в два раза больше.

Команда сall-центра “ПиццаФабрики”:

1. Подразделение операторов — непосредственно оформляют заказы. Принимают заказы по телефону, консультируют клиента по меню, отвечают на дополнительные вопросы в период ожидания заказа.

2. Подразделение операторов по качеству — растет пропорционально увеличению количества филиалов и имеет своей целью осуществлять контроль за качеством продукции, сервиса доставки и обслуживания в зале. Система контроля включает в себя целый ряд инструментов, среди которых обработка отзывов, полученных через разные каналы, ежедневный выборочный опрос клиентов на предмет недостатков обслуживания, видеонаблюдение за работой кухни во всех филиалах сети. Эта работа является важной составляющей функционала call-центра “ПиццаФабрики”.

Распределительный центр “ПиццаФабрики” — еще одна структурная единица нашей управляющей компании. Впрочем, масштабы подразделения позволяют ставить его на отдельную ступень. Это собственная оптовая база компании “ПиццаФабрика”, которая занимается закупкой, хранением и распределением продукции, необходимой для работы филиалов. Центр находится в Ярославле и обеспечивает бесперебойные поставки во все филиалы сети, которые осуществляются согласно заявкам от предприятий. Распределительный центр освобождает наших франчайзи от поиска поставщиков и “подводных камней” в работе с ними — все делают наши специалисты. Команда РЦ “ПиццаФабрики”:

1. Основное подразделение:

• менеджер по закупу — обеспечивает постоянное наличие продукции в оптимальном количестве и ассортименте по минимальным ценам на выгодных условиях работы, для этого ведет поиск поставщиков, изучает новые предложения, составляет заказы и контролирует их исполнение;

• менеджер по снабжению — обеспечивает постоянное наличие продукции в оптимальном количестве и ассортименте в филиалах компании “ПиццаФабрика”, для этого организует доставку с минимальными издержками со склада на предприятия согласно заявок от франчайзи;

• бухгалтер выполняет работы по бухгалтерскому учету на складе.

2. Транспортно-экспедиционное подразделение — водители-экспедиторы, осуществляющие доставку продукции от поставщиков до склада и от склада до филиалов компании “ПиццаФабрика” согласно сопроводительным документам.

3. Сотрудники склада — грузчики и кладовщики, осуществляющие прием, хранение и выдачу продукции, комплектацию партий товаров по заявкам от предприятий, контроль за сохранностью и соблюдением режимов хранения.

Кто “правит балом”?

Во главе каждого отдела стоят руководители, многие из которых пришли в “ПиццаФабрику” на старте существования компании и участвовали в ее становлении и развитии. Они создавали концепцию “ПиццаФабрики”, работали над имиджем и продуктом, искали эффективный путь продвижения. Они были участниками самого динамичного и важного периода в жизни компании — ее формирования. Так, например, действующий руководитель отдела разработки несколько лет назад создавал первую систему автоматизации для “ПиццаФабрики”, глава отдела маркетинга лично рисовал первые эскизы “пиццафабричного” логотипа, который мы используем и сегодня, а руководитель call-центра принимала звонки от клиентов, когда у компании был всего один филиал. Сегодня они продолжают двигать компанию по пути развития вместе с вновь прибывшими сотрудниками и составом директоров ключевых направлений — это директор по развитию, коммерческий директор, IT-директор, каждый из которых также работает в “ПиццаФабрике” со времени первого предприятия.

Конечно, за каждой крупной компанией стоят основатели и идеологи, которые дали жизнь собственной идее. В случае с “ПиццаФабрикой” — это генеральный директор Феодосий Параничев и его заместитель — брат Дмитрий, которые в 2011 году открыли свою первую небольшую пиццерию в Вологде. Она стала точкой отсчета для сети кафе и ресторанов с доставкой “ПиццаФабрика”, заметно выросла и сегодня носит статус “флагманского” ресторана.

Добро пожаловать в нашу команду!

Чем дальше мы продвигаемся в своем развитии, тем отчетливей понимаем, какую ценность имеют настоящие профессионалы. Поиск специалистов разных направлений не останавливается в нашей компании никогда! Мы готовы и рады расширять штат, если Вы обладаете ценным опытом или хорошими знаниями, подкрепленными личным потенциалом. “ПиццаФабрика” предоставит вам перспективы, которые будут возрастать пропорционально росту компании. Мы планируем выйти на международный уровень, и Вы можете сделать это вместе с нами!

Мы ищем новых специалистов как вне компании “ПиццаФабрика”, так и внутри нее. Сотрудники филиалов нашей сети, независимо от занимаемой сегодня должности, также могут предложить свою кандидатуру. Возможно, Вы бармен с образованием программиста? Повар, талантливый в дизайне? Кассир с большим опытом бухгалтера? Заявите о себе!

Если Вы хотели бы предложить свою кандидатуру на любую должность управляющей компании, отправьте резюме на электронный адрес nikaovn@gmail.com. Возможно, в нашей управляющей компании есть место именно для Вас? Давайте проверим это!

Станьте частью команды “ПиццаФабрика”!