Сегодня в рамках программы «Пицца по-пятницам» (ПИЦЦА-ТВ) мы начнем серию репортажей о том, что мы должны делать с продуктами поступающими в пиццерию. Начнем сегодня с сыра моцарелла. Итак поступим сыр от производителя (бренд «Плавыч»). Рассмотрим все этапы работы с сыром моцарелла в пиццерии.
|