Пицца-бизнес

На прошедшей неделе сразу три человека обратились в журнал с просьбой помочь им открыть пиццерию

2016.02.24 12:05

Дом пицца-школы Scuola Italiana Pizzaioli Россия

2016.01.13 14:52

Следующее обучение в пицца-школе пройдет 25-29 января.

2015.12.23 15:45

Обучение производству теста для пиццы — на месте или в пицца-школе?

2015.11.20 18:16

Мука — основа теста, как ее выбирать, на что обратить особое внимание

2015.11.17 17:54

Пицца-школа Squola Italiana Pizzaoli проводит курс обучения «Пицца для любителей»

2015.09.15 14:14

Мы открыли новую страницу Scoula Italiana Pizzaioli Россия

2015.07.19 15:53

Toм Леманн “Доктор Теста” объясняет как подстраховаться от испорченного теста.

2015.07.15 19:39

Обучение в крупнейшей итальянской пицца-школе

2015.07.06 17:22

Поездка в Амстердам

2015.03.17 13:04

Что должно быть в Вашем мобильном приложении?

2015.03.05 20:12

Выжить в кризис: как сеть лапшичных «Воккер» борется с падением продаж

2015.02.25 15:58

Вебинар 6 февраля 2015 г. «Работа с замороженным тестом для пиццы»

2015.02.02 13:59

Правило «минус один»: как предпринимателям пережить кризис

2015.01.30 14:08

Пицца-бизнес в Москве и Нью-Йорке (сравнение)

2015.01.28 20:55

Письмо недели от Сергея, PizzTop, Сочи

2015.01.12 16:52

Резервы экономии: как уменьшить платежи в бюджет при помощи добровольного медицинского страхования

2014.12.09 11:22

Защитные стойки для пиццы LILLY CODROIPO (pizza savers)

2014.12.08 16:16

Десятая, юбилейная пиццерия Пицца Хат открылась в Москве

2014.12.08 14:58

Российская национальная команда завоевала третье место на чемпионате Китая по пицце

В Шанхае завершилась восемнадцатая ежегодная продовольственная выставка (крупнейшая в Азии) FHC CHINA 2014. В рамках выставки проводился девятый чемпионат Китая по пицце, в котором приняла участие российская национальная команда (Russian National Team) в составе пиццамекейров Александра Богданова (Сбарро), Анатолия Суркова (Додо Пицца) и руководителя команды Владимира Давыдова (журнал PMQ пицца). В течении трех дней наши участники знакомились с методами приготовления теста, украшения пиццы национальными китайскими ингредиентами, а также искусством пицца-акробатики, которое известно большинству китайских участников соревнований. Наша команда впервые приняла участие в международных соревнованиях и заняла третье место. Победной для россиян стала пицца с наполненной корочкой (Stuffed Crust Pizza) - пицца с сыром моцарелла и полосками ветчины в корочке. Мы разместили видео с приготовлением этой пиццы на Youtube: http://youtu.be/qWKoNyuH0aw.
2014.11.22 13:50